Les activités des CARCEE sont de deux ordres les services de formation et les services d’accompagnement.
Les services de formation comprennent deux activités principales :
Pour les formations diplômantes, Les CARCEE offrent plusieurs filières dont les caractéristiques principales sont d’une part, de promouvoir les métiers d’entrepreneurs et, d’autre part, de combler des vides existant en matière de formation. Les filières sont donc dynamiques et s’adaptent aux besoins du marché. Dans sa phase de démarrage, les CARCEE ont commencé avec quatre (4) filières qui sont :
Chacune de ces filières pourrait comprendre des sous- filières. L’ouverture des sous filières se fera au fur et à mesure des besoins du marché.